Ümumi cərrahiyyə qarın içindəki məzmuna, o cümlədən özofagus, mədə, kiçik bağırsaq, geniş bağırsaq, qaraciyər, mədəaltı vəz, öd kisəsi, əlavələr və öd yolları və tez-tez qalxanabənzər vəzi üzərində cəmləşən cərrahi bir ixtisasdır. Ayrıca dəri, döş, yumşaq toxuma, travma, periferik damar əməliyyatları və yırtıqlarla əlaqəli xəstəliklərə toxunur və qastroskopiya və kolonoskopiya kimi endoskopik prosedurlar həyata keçirirlər.